Château d'Ychouffe est une expression distinctive de la Brasserie d'Achouffe, nichée dans les Ardennes belges. Cette ale blonde incorpore du moût de raisin dans la brassée, créant un caractère pétillant, croustillant et remarquablement fruité. Avec 8,5% ABV, elle possède plus de corps que la bière phare de la brasserie La Chouffe tout en conservant l'épine dorsale épicée caractéristique de la maison.

Le résultat est une bière fraîche et pétillante avec un véritable sens du terroir et un héritage artisanal enraciné dans la tradition des Ardennes.