Guilty Monkey Brewery a été fondée en 2021 par Oscar Heijnen et produit des bières caractéristiques avec de la personnalité. L'IPA Aap est brassée avec les houblons Mosaic et Magnum, offrant un arôme impressionnant de fruits tropicaux et d'agrumes.

Cette IPA présente un profil de saveur complexe et nuancé équilibrant l'amertume, la douceur et une épice subtile. Le caractère du houblon varie du piney et résineux au citrique et floral, créant une expérience de dégustation multidimensionnelle.