Guilty Monkey Barley Aap est un robuste Barleywine de la brasserie Guilty Monkey, une brasserie artisanale néerlandaise fondée en 2021. Brassée entièrement à partir d'orge maltée sans épices ni sucres ajoutés, cette bière développe un caractère riche et sucré avec des notes de caramel, de toffee et de fruits noirs.

Avec 10% ABV et un IBU mesuré de 19, la Barley Aap privilégie la profondeur du malt par rapport à l'amertume du houblon, offrant chaleur et douceur. Une bière pour ceux qui apprécient les saveurs complexes et corsées.