Le porter de Bellfield Brewery tire son nom d'un poème de Robert Fergusson, le poète d'Édimbourg du 18e siècle qui a profondément influencé Robert Burns. Daft Days se verse d'un noir d'encre avec un corps complet, une amertume de niveau moyen et une finale riche et maltée.

Le chocolat et le café dominent le palais, suivis d'une douceur résiduelle qui persiste agréablement. Brassée avec du malt d'orge, du maïs, du houblon et de la levure, cette bière est certifiée sans gluten et conviviale pour les végétaliens. Au nez, des arômes légers de café émergent sans agressivité ni intensité.

La finale est l'endroit où ce porter brille vraiment—un caractère de mocha à froid qui équilibre la profondeur torréfiée avec une douceur subtile, ce qui en fait un choix convaincant pour ceux qui recherchent une ale brune bien élaborée et accessible.