Gooisch IPA est brassée par Gooische Bierbrouwerij à Hilversum, une brasserie fondée en 2010 avec un engagement clair envers la durabilité et les ingrédients d'origine locale. Cette IPA est élaborée avec quatre variétés de houblon allemand, un choix délibéré qui reflète la philosophie de la brasserie de minimiser l'impact environnemental.

La bière se présente fraîche et légèrement maltée, avec une amertume de houblon raffinée. Des notes d'agrumes et de fruits tropicaux dominent l'arôme, avec un caractère rappelant l'ananas. En bouche, la bière équilibre l'amertume crisp du houblon avec une subtile douceur maltée, offrant un profil bien équilibré sans intensité agressive.