Neméos Léōn de Goede Kant van het Spoor est une Imperial Stout russe brassée à Geldrop à 7,5% ABV. Un temps de brassage prolongé crée des couches d'arômes et de saveurs complexes. Le nez révèle un caractère fumé et sucré, tandis que le palais dévoile une texture crémeuse avec des notes de chocolat acidulé et de grain torréfié.

Les malts foncés ancrent le corps complet avec des notes de café et de chocolat. La bière équilibre l'intensité avec une finale lisse et arrondie. C'est du brassage artisanal à petite échelle qui démontre comment une technique soignée peut créer une véritable complexité.