Gallivant Bocktopussy est un Doppelbock de la brasserie néerlandaise Gallivant à Hengelo, fondée en 2018 par trois amis. Cette bière saisonnière apporte le corps complet et affirmé d'un bock classique avec des caractères profonds de malt et de chocolat.

Des arômes de caramel et de grain torréfié émergent aux côtés de notes fruitées et épicées. En bouche, une chaleur généreuse se déploie avec des notes sucrées agréables qui correspondent à son 7,6% ABV. La finale est nette et sèche, fidèle à la tradition du bock.