Funky Fluid Brown Sugar est une ambitieuse Brown Ale à 9,2% ABV de la brasserie artisanale polonaise Funky Fluid à Varsovie. Cette ale forte mélange des malts foncés avec du sucre brun, créant un profil complexe aux notes de toffee, caramel et fruits noirs.

La brasserie, fondée en 2018 par Michał Langier, Karol Mizielski et Grzegorz Korcz, est connue pour ses bières sans compromis et audacieuses, brassées sans raccourcis. Cette philosophie brille ici : l'alcool élevé apporte de la chaleur et de la profondeur, tandis que le sucre brun ajoute un caractère sucré et riche en mélasse sous la structure maltée.

Une ale généreuse et nourrissante, idéale pour les soirées froides ou en tant que digestif.