Le Houtgerijpte Rook Dubbelbock de Duits & Lauret est un robuste doppelbock élaboré avec des variétés de malts torréfiés et fumés. D'une couleur brun foncé, il s'ouvre sur des arômes de fumée, de grain torréfié et de subtiles notes boisées rappelant la vanille. Le palais révèle un caractère torréfié complet équilibré par une douceur retenue et une légère amertume houblonnée, avec une fumée présente tout au long sans dominer la bière.

La finale se déploie avec des notes sucrées et amères persistantes en jeu harmonieux, ce qui en fait un compagnon idéal pour les soirées plus longues.