Three Little Birds est une Imperial Double New England Hazy IPA de Floem Craft Beer à Appingedam, née d'une collaboration avec Little Rain Brewing de Barcelone. Cette bière à 8% mélange du malt Pale Ale et Vienna avec de l'avoine et du blé pour la structure. Les brasseurs passionnés par le houblon ont intégré les houblons Citra, Sultana et Idaho #7 pour un caractère fruité et agrumé intense.

La bière se présente avec une brume caractéristique. Les arômes superposent des agrumes brillants avec des notes terreuses et tropicales. En bouche, les saveurs fruitées de houblon sont au premier plan, soutenues par de délicates notes sucrées de malt. La finale est sèche et nette, avec une amertume équilibrée qui encadre le profil fruité.