Floem BEAR:ISH est une ambitieuse triple IPA d'Appingedam, élaborée par le collectif basé à Groningen, Floem. Avec 10% ABV, cette bière offre un caractère complet et juteux avec une présence de houblon affirmée. Pour la première fois, Floem a ajouté une touche fruitée : la mangue et les abricots apportent une dimension distinctive aux côtés des saveurs classiques de l'IPA. Brassée avec des quantités généreuses d'avoine et de blé, la bière atteint son corps complet et sa brume caractéristique.

Le nez révèle des notes d'agrumes et de pamplemousse, complétées par des notes tropicales de l'infusion fruitée. En bouche, l'amertume du houblon rencontre les tons sucrés et fruités de la mangue et des abricots, tandis que la composition des grains fournit une subtile note de pain grillé. C'est une bière pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et le caractère affirmé du houblon.