Erdinger Weissbier est la bière phare de la plus ancienne brasserie de bière de blé au monde, avec une recette datant de 1886 qui reste inchangée. Cette hefeweizen bavaroise classique mélange des arômes de malt légèrement épicés avec des houblons nobles légèrement amers.

Le caractère fruité distinctif émane de la levure de brassage signature d'Erdinger, offrant la vivacité caractéristique de la bière et sa mousse crémeuse. En bouche, les notes de banane et de poire se mêlent aux agrumes subtils, finissant sec avec un arrière-goût propre et rafraîchissant.