Eleven Brewery à Utrecht se lance dans une découverte mondiale avec cette série SMASH. SMASH signifie Single Malt and Single Hop – une variété de malt, une variété de houblon. Pour l'édition #3, l'équipe a choisi l'Allemagne comme destination, le pays des bières maltées raffinées.

Cette Kölsch est brassée avec un seul malt et un seul houblon, permettant au caractère de chaque ingrédient de briller sans mélange ni masquage. Le résultat est une bière lisse et subtile qui s'accorde bien avec des plats légers tels que les salades, la volaille et le poisson blanc.

L'approche SMASH fait de cette bière une expérience de dégustation éducative – vous goûtez exactement ce qu'un malt et un houblon peuvent offrir dans un style allemand classique.