Eleven Matse est une IPA tropicale de Brouwerij Eleven à Utrecht, brassée avec des houblons américains. Cette IPA à 7% équilibre un caractère houblonné vibrant avec une amertume propre et légère dans une expression bien maîtrisée.

Fondée par Kevin Hageman et Loes van Impelen, la brasserie Eleven est connue pour son brassage ambitieux et ses collaborations créatives. Le nom de la brasserie fait référence à ses deux fondateurs : un plus un. Matse démontre ce qu'Eleven réalise en travaillant avec des variétés de houblons américains classiques et une approche distinctive du style IPA.