Big Brother de Brouwerij Eleven à Utrecht est une IPA robuste construite autour des houblons HBC472, une variété américaine qui offre des caractères de fruits tropicaux aux côtés de notes subtiles de chêne et de bourbon. La bière équilibre des aromatiques fruitées avec une finale chaleureuse et satisfaisante. Brouwerij Eleven, qui a ouvert sa propre installation de production en 2018 sur Eendrachtlaan, fait partie de la communauté croissante de brasseries artisanales d'Utrecht et a reçu une reconnaissance pour ses bières à la fois expérimentales et classiquement élaborées.