AM to PM to AM est une Imperial Stout de Brouwerij Eleven à Utrecht, brassée à 11% ABV. Cette ambitieuse microbrasserie, fondée en 2017 et basée depuis 2018 sur Eendrachtlaan, met en avant son savoir-faire à travers des styles de bière complexes et corsés.

Le nom capture la notion d'une journée prolongée – matin à soir à matin – reflétant le caractère substantiel et intensément savoureux de cette Imperial Stout. La bière représente l'ambition d'Eleven d'aller au-delà des lagers standards et d'explorer un territoire de brassage plus exigeant.