Egidius Donker est une Strong Dark Ale belge d'Egidius Bieren, brassée en hommage à Egidius Caudron, patriarche de la famille Caudron-Spanoghe et ancien maire de Moorsel près d'Aalst. Avec 9% ABV, cette dark ale offre une expérience de dégustation complète et nuancée.

Le bouquet révèle du malt torréfié, du chocolat noir et du café torréfié, avec des notes de banane confite et de fruits noirs. En bouche, la douceur maltée moyenne et le chocolat dominent, complétés par un caractère légèrement torréfié. La finale devient sèche avec une présence alcoolisée douce et réchauffante.

Un choix approprié pour les soirées d'hiver ou comme digestif contemplatif après le dîner.