Une ale de ferme collaborative de Baxbier, Chien Bleu et Lobik Brewery, brassée dans l'esprit de la tradition nordique avec une touche néerlandaise. Un malt sucré forme la base, agrémenté de notes de fruits tropicaux et d'agrumes légers, finalisé par des touches florales subtiles. En bouche, les épices et un léger picotement se combinent avec une amertume de houblon retenue pour créer un équilibre engageant.

Baxbier, fondée en 2014 par Jeroen Bax et Sepp Jansen à Groningen, adopte une philosophie « sérieusement ludique » dans la bière artisanale. Cette proposition de style saison reflète cette philosophie : enracinée dans la tradition du brassage fermier tout en n'ayant pas peur d'explorer et d'expérimenter. Le résultat est une bière qui respecte son héritage tout en traçant son propre chemin.