Iper Weiss de Doppio Malto Brewing Company est une Hefeweizen brassée à Erba, en Italie. Cette ale à fermentation haute à 5% ABV apporte le style classique de la bière de blé allemande à la brasserie primée du nord de l'Italie.

La bière se verse d'une couleur or brillant avec une mousse blanche épaisse. Le nez affiche les caractéristiques typiques de la Hefeweizen : des arômes de banane sucrée et de chewing-gum, soutenus par des notes de clou de girofle et de blé. En bouche, un mélange équilibré de douceur fruitée et de caractère subtil de grain se déploie, finissant net et sec.

Une bière de blé simple et traditionnellement élaborée qui parle doucement mais avec une identité claire.