Metropolitan Pale Ale de Dois Corvos est une pale ale de style américain brassée à Lisbonne avec un caractère frais et houblonné. Élaborée avec les houblons Amarillo, Simcoe, Chinook et Centennial sur des grains pâles et une touche de malt caramel, cette bière élégante offre des arômes prononcés d'agrumes et de pamplemousse.

Le palais est sec et dominé par les agrumes avec des notes de pin et de fruits à noyau. L'amertume du houblon et la douceur du malt sont bien équilibrées, créant un profil rafraîchissant sans lourdeur. Une pale ale accessible mais raffinée qui reflète l'esprit du brassage artisanal de la brasserie Dois Corvos à Lisbonne.