Je Ris Tu Riz est une lager de Dois Corvos, la brasserie indépendante de Lisbonne fondée en 2014. Cette bière met en avant le riz Carolino, une variété portugaise native, associé aux houblons Perle et Willamette et fermenté avec une levure lager bavaroise.

La bière s'ouvre sur un caractère léger et rafraîchissant. Des arômes fruités émergent au nez, avec des hints d'agrumes et de fruits tropicaux. Le palais est sec et croquant, affichant des notes de malt biscuité avec des agrumes subtils en arrière-plan. Le corps léger et la carbonatation vive créent une bière élégante et accessible.

Je Ris Tu Riz s'accorde bien avec des plats délicats tels que les sushis et les sashimis, et constitue un excellent rafraîchissement lors des journées chaudes.