Veldhovense Boefke est le fleuron de De Veldhovense Bierbrouwerij, une petite brasserie à Veldhoven officiellement reconnue en 2017. Ellen Verhoeven y brasse avec passion pour la bière artisanale, travaillant dans une maison historique qui servait de café avant 1850.

Cette amber ale à 8,2% ABV est dominée par le malt avec un corps solide. Trois variétés de malt, deux sélections de houblon, des épices et du sucre candi blanc se combinent pour créer un profil de saveur complet avec un caractère fruité et une amertume douce. La finale est nette et accessible, sans arêtes vives.