Nachtraaf Dubbel-Bruin de De Nachtraafbrouwers à Diksmuide est une bière de spécialité vivante distinguée par sa fermentation secondaire en bouteille. Cette bière veloutée affiche une couleur brun foncé chaud avec des nuances de bourgogne et évolue gracieusement après sa fermentation initiale.

Le goût est doux et sucré avec des notes fruitées et une amertume houblonnée en finale. Une mousse crémeuse, riche et ferme complète l'expérience. Cette bière se distingue parmi les bières de style abbaye acclamées et appartient à la catégorie de saveur Dark & Elegant.

Depuis 2017, De Nachtraafbrouwers se concentre sur les styles de bière classiques, indépendamment des tendances ou du battage médiatique. La qualité et le goût sont primordiaux.