Nachtzuster est une quadrupel de la De Nachtbrouwerij à Dongen, brassée par Jack Nollen. Le nom de la brasserie reflète la pratique de son fondateur de brasser la nuit, quand il peut se concentrer sans être dérangé sur son art.

Nachtzuster offre une expérience épicée, légèrement sucrée et réchauffante. La coriandre, l'anis et le clou de girofle sont subtilement tissés à travers l'arôme et le palais. À 9,5% d'alcool, la bière développe un caractère plein et réchauffant qui persiste agréablement.

Servir entre 8 et 12 degrés Celsius.