De Dolle Brouwers brasse ce stout plusieurs fois par an à Esen, en Flandre occidentale, en utilisant du malt torréfié, du malt caramel et du malt pâle. La bière offre un caractère riche et chocolaté avec des notes fumées et une légère acidité qui définit l'approche de la brasserie. À 9% ABV et houblonnée avec Nugget, elle développe un corps sombre et complet avec une carbonatation douce provenant du conditionnement en bouteille.

Le nez promet un intense café et cacao avec des fruits noirs et un caractère de levure belge. En bouche, le caramel sucré et le chocolat émergent aux côtés de fruits rouges légers et d'une acidité de type vinicole. La finale est sèche avec une amertume affirmée.