De Dolle Brouwers brasse Oerbier depuis 1980 à sa brasserie à Esen, en Belgique. Cette Special Reserva est une Flanders Oud Bruin complexe vieillie pendant 18 mois en fûts de vin de Bordeaux, développant des notes riches de vin rouge, des fruits de cerise, et des caractères subtils de chêne et de vanille.

La bière mélange des malts torréfiés foncés avec des houblons Goldings et une fermentation lente qui construit une complexité fruitée profonde. À 13% ABV, elle présente une chaleur alcoolisée avec une finale sèche, accentuée par du toffee, du cacao et des épices.

Ce millésime 2017 est une expression mature et sophistiquée qui équilibre l'acidité caractéristique du style avec la profondeur acquise par le vieillissement en fûts.