La Renaissance Grand Cru No. II de Brouwerij De Dochter van de Korenaar est une English IPA vieillie pendant deux ans en fûts de Meursault. Cette bière vieillie en fûts classique combine le caractère direct du malt Maris Otter avec l'attrait sec et floral des variétés de houblon East Kent Goldings et Nelson Sauvin.

La bière affiche la complexité distinctive du vieillissement en fûts de vin blanc : les notes fruitées s'entrelacent avec le caractère boisé et les nuances subtiles rappelant le vin. Le traitement en dry-hop souligne l'héritage anglais de cette bière, tandis que le vieillissement prolongé en fûts a adouci les aspérités et ajouté de la profondeur.