Pain Perdu est une IPA de Brouwerij De Dochter van de Korenaar à Baarle-Hertog, brassée en collaboration avec la boulangerie locale Adams. Ce qui la distingue est l'inclusion de pain grillé dans le processus de brassage—une approche créative pour transformer les surplus de boulangerie en saveur.

Le caractère du pain grillé brille clairement au palais, accompagné de malt, de notes de céréales et d'une douceur miellée équilibrée par une amertume modérée. La finale est sèche et maltée, avec une qualité rafraîchissante qui rend les 6,5% ABV accessibles et bien intégrés.

Ceci est une bière née d'un véritable partenariat entre le brasseur et le boulanger, où l'artisanat et l'ingéniosité se rencontrent dans le verre.