Passe-Partout de De Dochter van de Korenaar est une session IPA sans gluten qui prouve qu'un faible taux d'alcool ne signifie pas faire de compromis sur la saveur. Cette bière blonde, entièrement composée de malt, subit une refermentation en bouteille et offre un caractère houblonné substantiel malgré seulement 3% ABV.

Le palais combine des notes fruitées et d'agrumes avec une finale sèche et amère. Les arômes floraux du houblon et le caractère subtil du malt assurent l'équilibre, tandis que des hints de fruits blancs émergent en arrière-goût. Une bière rafraîchissante et savoureuse qui reste accessible sans sacrifier l'intensité du goût.