À propos

Abbaye des Rocs Brune est une Belgian Strong Dark Ale à 9% ABV, brassée par Brasserie des Rocs à Montignies-sur-Roc. Cette bière de pur malt ne contient pas de sucre ajouté, élaborée avec sept malts différents et trois variétés de houblon—belge, allemand et tchèque. La double fermentation crée des couches de fruits noirs, de toffee et de caractère de malt de pain. Dans le verre, Brune présente une teinte brun foncé avec une finale complète et équilibrée. Le nez révèle des couches de notes de fruits noirs et alcoolisés. En bouche, la richesse maltée se mêle à la douceur du toffee et à des notes grillées subtiles. La texture est complète et bien carbonatée, avec un bon équilibre entre la structure maltée et la douceur des fruits noirs, la chaleur alcoolisée bien intégrée tout au long.