Le Gewaeghde Bock est brassé par Amsterdamsche Stoombierbrouwerij De Bekeerde Suster, situé sur le site d'un monastère médiéval avec un long héritage brassicole. Cette bock brune se distingue par des quantités généreuses de malt et de houblon, produisant une gravité de moût plus élevée et une teneur en alcool juste sous 8%.

La bière offre des saveurs intenses et des arômes complets, la rendant bien adaptée aux saisons plus froides. La brasserie fusionne les traditions brassicoles historiques avec l'artisanat contemporain au cœur d'Amsterdam.