DAVO Café Racer est la bière maison de DAVO Bieren de Deventer. Cette blonde ale sans prétention est brassée selon la « règle des 3 verres » de DAVO : une philosophie garantissant qu'après trois bières, vous en voulez encore. Avec 5,8 % d'alcool, c'est une bière lisse et facile à boire sans prétention.

Le Café Racer présente des notes maltées et épicées au verre. La saveur est relativement corsée avec un arrière-goût assez persistant portant une note amère. C'est une blonde ale directe qui s'accorde parfaitement avec le caractère décontracté et convivial des salons de dégustation de DAVO à Deventer, Arnhem, Zwolle et Twello.