Alma Boemia de Brussels Beer Project est une sour ale rafraîchissante avec un caractère fruité. Brassée avec un mélange de malts incluant du malt pale ale, du blé et de l'avoine, et houblonnée avec des variétés telles que Cascade et Chinook, cette bière jaune clair et trouble offre une acidité agréable aux côtés d'une complexité fruitée.

Le nez révèle des notes d'agrumes et de fruits. En bouche, la bière est croustillante et acidulée avec une belle amertume de houblon qui assure l'équilibre. L'interplay entre l'acidité et les fruits crée un caractère accessible et désaltérant qui invite à une autre gorgée.