À propos

Rising Sun Pale Ale de Baird Brewing Company est une pale ale de style américain brassée au Japon avec de la levure belge, équilibrant le caractère houblonné de la côte ouest avec une douceur retenue. Le nom de la brasserie honore l'héritage du grand-père du fondateur, et la bière elle-même incarne une philosophie de raffinement par l'équilibre. La bière se verse trouble, orange brûlé, avec une fine mousse et une faible carbonatation. Le nez offre des notes de mangue, citron et agrumes avec des touches de toffee et des notes florales douces. Le palais livre des saveurs de miel sucré et de malt orange sans houblonnage lourd, finissant avec une amertume modérée qui reste nette et vive plutôt qu'affirmée.