Brouwerij De Toekomst de Fijnaart présente ce Smokey Sour comme une distinctive sour ale au caractère fumé. La bière est née d'un concept inventif : un lot de base unique de 2000 litres a été divisé en cinq variantes fruitées différentes, développées en collaboration avec Brouwerij Brouwersnös à Groenlo.

Le Smokey Sour marie des notes de malt fumé avec l'acidité et des nuances fruitées. À 6,5% ABV, il crée un équilibre entre le caractère rôti et les éléments acides. C'est une bière pour ceux qui sont prêts à adopter des combinaisons de saveurs non conventionnelles.