À propos

De Toekomst Barley Wine Grappa est une barleywine intense et corsée en provenance de Fijnaart à 11% ABV. D'une couleur ambre profond, cette bière riche en malt révèle des couches de fruits secs, de caramel et de notes boisées. L'arôme s'ouvre sur des notes de grain grillé, de figues, de dattes et une complexité de cerise, tandis que le palais reprend la douceur du caramel, les fruits secs et une subtile influence boisée tout au long. Cette expression est née d'un projet ambitieux en édition unique : une base de 2000 litres a produit cinq variantes fruitées distinctes. La finition grappa offre une chaleur alcoolisée et une profondeur persistante—une bière conçue pour une appréciation lente et une dégustation contemplative.