Heilig Haantje est une Dubbel belge traditionnelle de Brouwerij De Kip à Ossenisse, brassée à 8% d'alcool. Cette bière brune offre un caractère riche et malté sans excès de douceur. La finale porte des notes subtiles d'anis étoilé qui complètent l'expérience. La force alcoolique est bien dissimulée, ce qui rend cette bière étonnamment douce.

La brasserie s'approvisionne en ingrédients régionaux, notamment du malt provenant d'orge cultivée localement. Le résultat est une bière d'hiver au caractère et à la complexité affirmés, conçue pour les saisons froides.