Hippo Krieck de Brouwerij De Graal à Brakel est une lambic aux cerises au caractère frais et fruité. Cette bière est née d'une approche brassicole distinctive : un seul lot de 2000 litres de bière de base a été affiné de plusieurs façons, donnant naissance à cinq variantes fruitées différentes. L'expression finale est une kriek à la couleur rouge rubis qui brille au mieux lorsqu'elle est servie autour de 8 degrés Celsius.

Le profil aromatique se situe en équilibre entre l'acidité et la douceur, évitant les extrêmes de chaque côté. Avec un titre alcoométrique de 6,5%, cette kriek offre une buvabilité accessible avec une mousse crémeuse.