Temple Garden Yuzu Ale de Baird Brewing Company met en avant le yuzu, un agrume japonais, dans une bière fruitée rafraîchissante à 5,7% ABV. Brassée avec des malts pâles et caramélisés, elle capture la qualité aromatique distinctive du yuzu—agrumée mais moins acide que le citron. La bière est vive et accessible, avec une carbonatation brillante qui rehausse son caractère rafraîchissant.

L'arôme présente un équilibre intrigant entre les fruits et des notes de houblon terreuses subtiles. Le yuzu agrumé domine le palais, suivi d'un malt sucré qui apporte du corps et de l'équilibre. Cette offre saisonnière de Baird Brewing de Shizuoka s'accorde bien avec une cuisine légère et les occasions estivales.