La Brouwerij 't Gaverhopke à Nieuwenhove brasse des bières régionales depuis 1994 dans un cadre familial traditionnel. Den 12 était la bière préférée du fondateur Erik Ameye et reste l'expression signature de la brasserie.

Cette strong ale brun foncé est brassée avec du malt pâle, du malt brun et du malt chocolat, finalisée avec du houblon Saaz. Le nez révèle des caractères de raisin sec et de fruits noirs. Le palais est riche et dominé par le malt avec des notes sucrées, des hints de prune et de raisin sec, et des saveurs épicées subtiles dérivées de la levure qui ajoutent de la complexité.

La finale est sèche et généreuse, avec une amertume nette qui tranche la douceur. Corsée et réchauffante, l'alcool à 12% s'intègre bien dans le profil global, créant une strong ale équilibrée et satisfaisante.