Zuyd Mosa est une India Pale Lager de Maastricht, où la brasserie Zuyd Craft élabore des bières caractérisées depuis 2016. Nommée d'après la rivière Mosa qui définit le charme de la ville, cette bière à 6% allie l'audace houblonnée d'une IPA au profil croustillant et pur d'une lager. La fermentation basse et un dry hopping généreux créent une expression distinctement fraîche.

Brassée avec quatre variétés de grains, Mosa développe un corps croustillant et malté. Les arômes de fruits tropicaux et d'agrumes dominent le nez, tandis que le palais offre une finale nette et amère. Une bière directe et sessionnable enracinée dans le caractère bourguignon de Maastricht.