Cuvée Clarisse Rum Infused de Brouwerij Wilderen est une puissante ale brune qui infuse la célèbre Cuvée Clarisse avec Omerta Rum Liquor, un mélange de rhum brun construit sur un rhum jamaïcain vieux de cinq ans et la propre distillation de Wilderen. Cette fusion crée une bière riche et complexe avec des couches de caramel, café, mûre et framboise, arrondies par des notes de vanille et d'épices.

La chaleur alcoolisée est bien présente tout au long de la dégustation, menant à une finale persistante qui définit le caractère de la bière. Conditionnée en bouteille et naturellement carbonatée, elle atteint 11,2% ABV.

Un choix audacieux pour ceux qui recherchent l'intensité et la profondeur. S'accorde bien avec les fromages épicés et affinés.