Brouwerij Van Viven à Sijsele élabore cette stout audacieuse avec des pellets de cacao, du toffee et sept variétés de malt. Le résultat est une bière sombre et riche avec une texture lisse, crémeuse et une amertume équilibrée.

Des notes de chocolat noir, de café et de moka se déploient en bouche, accompagnées d'une subtile note de caramel. L'amertume du cacao est présente mais retenue, arrondie par des touches délicates de praline. Avec 8% ABV, cette bière démontre que l'ambition et le savoir-faire viennent de Flandre.