Brouwerij Van Viven à Damme élabore cette bière de blé raffinée avec une levure de champagne, créant une carbonatation distinctement fine et un caractère vivant. Avec 4,8% ABV, c'est une bière légère et rafraîchissante qui a d'abord été lancée comme spécialité du Nouvel An, mais est devenue une offre toute l'année en raison de sa popularité.

Le nez révèle des notes de grain festif avec des touches subtiles de fruits et de fleurs. En bouche, un corps blond crémeux se déploie avec une finition florale douce et une légère arrière-goût épicée. Une witbier élégante et rafraîchissante qui s'accorde magnifiquement avec les plats légers et les occasions de célébration.