Cesar est une Tripel de la Brouwerij Van Steenberge, une brasserie familiale à Ertvelde dont les racines remontent à 1784. Cette bière est brassée selon des méthodes traditionnelles combinées avec des ressources modernes, utilisant la fermentation haute et la refermentation en bouteille.

Avec 8,5% ABV, Cesar offre le caractère fruité et complet typique du style. La souche de levure propriétaire de Van Steenberge confère à cette bière une profondeur de saveur distinctive. Le résultat est une bière au caractère qui évolue à mesure qu'elle se réchauffe.