Gulden Draak 9000 est une Quadrupel belge de la Brouwerij Van Steenberge à Ertvelde, brassée selon une recette utilisant quatre fois plus de malt qu'une lager standard. Cette bière puissante à 10,5% ABV affiche une teinte dorée-ambrée profonde et subit une fermentation secondaire en bouteille.

Le nez révèle des caractères fruités subtils. En bouche, une légère amertume équilibre les notes de fruits secs, de caramel et de malt torréfié. La finale est réchauffante et sèche, avec un arrière-goût persistant qui reflète des décennies de qualité constante et d'appréciation croissante.