Baptist Wit est une witbier classique de la Brouwerij Van Steenberge à Ertvelde, nommée en l'honneur du fondateur Jan Baptist De Bruyne qui a établi la brasserie en 1784. Cette bière de blé légère et rafraîchissante est brassée selon la fermentation haute et présente des notes subtiles d'épices et d'agrumes.

La bière se présente trouble et dorée avec une mousse blanche généreuse. L'arôme révèle du malt de blé, de la citronnelle et des hints de coriandre. En bouche, un caractère zesty et fruité émerge avec des notes distinctes de coriandre et d'écorce d'orange, soutenu par le caractère de levure et des undertones subtiles de banane. Le profil accessible fait de Baptist Wit un choix idéal pour les après-midis ensoleillés.