Barrel Aged #6 est un stout imposant de Brouwerij Eleven à Utrecht, vieilli en fûts Jack Daniels. Presque noir de couleur, cette bière offre une boisson pleine et réchauffante avec une présence alcoolisée affirmée qui reste bien intégrée.

Le café, le malt torréfié et le chocolat noir dominent le nez, avec des notes sous-jacentes de vanille et de fruits secs provenant du vieillissement en fût. Le palais est épais et substantiel, trouvant un équilibre satisfaisant entre la douceur inhérente de la bière et la profondeur chaleureuse et spiritueuse conférée par le bois de bourbon.

Ceci est un stout conçu pour la contemplation—un qui récompense la dégustation patiente et s'accorde bien avec la réflexion tranquille ou la fin d'une soirée.