Brouwerij Strubbe à Ichtegem brasse ce Tripel depuis 2004 pour commémorer le Siège d'Ostende. Le Keyte Oostendse Tripel est une interprétation fraîche et fruitée du style, équilibrant une douceur douce avec des notes d'agrumes brillantes et des épices délicates.

Le nez révèle un caractère floral et une présence de houblon. En bouche, la douceur du malt et une subtile acidité se construisent vers une finale nette et légèrement amère. Une tripel belge bien élaborée qui honore ses racines historiques sans prétention.