Houten Kop est une bière spéciale ambrée brassée depuis 1988 par Brouwerij Strubbe à Ichtegem, Flandre-Occidentale. Cette ale herbacée combine douze herbes pures et naturelles avec une couleur ambrée cristalline et une mousse généreuse et persistante.

Le profil aromatique présente un équilibre raffiné de caramel, pomme, sucre candi et notes herbacées avec un caractère houblonné subtil et parfumé. La finale est sèche avec une bonne carbonatation, laissant une saveur substantielle en bouche. Avec 6,5% ABV, elle offre une chaleur perceptible mais non intrusive.